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すし・あぶり わさび

和食東山区

すし・あぶり わさび

【香ばしさと、とろける口溶け】
わさびの名物の一つ、炙り寿司。
ネタの表面をさっと炙ることで、外は香ばしく、中はレアで旨みが濃くなります。
余分な脂が落ちて、口溶けも良く上品な甘みが際立ちます。
中トロ、鯛、サーモン、ホタテと漁港直送の鮮魚のほか、和牛の炙り寿司もございます。

【札幌、函館、伊勢の漁港から直送便】
漁港直送で、札幌、函館、伊勢から鮮魚を仕入れています。
朝、水揚げされた鮮魚が昼過ぎにお店に到着。料理人の仕込みは時間との戦いになりますが、その分、美味しさは格別です。まずはその日のおすすめを、お造り盛合せでどうぞ。ホッケやニシンのお造りなど、鮮度自慢の珍しい味わいもお愉しみください。

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店舗情報

お知らせ

この度の緊急事態宣言を受け、9月末日まで休業いたします。

〒605-0078 京都府京都市東山区富永町108-1タケトミビル1F

店舗営業時間11:00~23:00 日曜定休(月曜祝日の場合は、日曜営業、翌月曜祝日が店休)

https://k127210.gorp.jp/

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